Le restaurant

Carte Restaurant :

ENTRÉES

  • Carpaccio de bœuf au fois gras (origines France) et noisettes torréfiées ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 12,50 €
  • Tartare de veau à l’italienne (origine France), tomates confites, basilic,                                                        pignons & parmesan Reggiano ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 13,50 €
  • Carpaccio de poulpe, citron vert et persillade …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 11,50 €
  • Tartare de thon à la mangue et cébette ………………………………………………………………………………………….;……………………………………….. 13,50 €
  • Gaspacho d’asperges à la mozzarella burrata …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 11,50 €
  • Millefeuille de crabe et guacamole …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 14,00 €

 

VIANDES

  • Andouillette de taureau (origine Camargue) ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 25,00 €
  •  Magret de canard (origine France) ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 20,50 €
  •  Brochette de rognons (origine France) …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 18,00 €
  • Côte de bœuf (1,2kg) et ses os à moelle (origine UE) …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 65,00 €
  • Véritable pluma ibérique (origine Espagne) …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 22,00 €
  • Brochette de poire de bœuf ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 16,00€

POISSONS

  • ½ Langouste aux linguines et bisque de homard  …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 35,00 €
  • Langouste entière aux linguines et bisque de homard  …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 60,00 €
  • Filet de loup en papillote et son risotto crémeux …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 22,50 €

DESSERTS MAISON

  • Salade de fruits frais dans son ananas  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 8,50 €
  • Profiteroles               ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 8,50 €
  • Fraîcheur mascarpone abricots rôtis au miel & lavande  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 9,00 €
  • Brioche perdue au caramel beurre salé et sa boule de glace vanille  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 8,50 €
  • Pavlova aux fruits du verger  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 8,50 €
  • Café ou Thé gourmand  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 9,50 €
  • Champagne gourmand  …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 14,50 €
  • Assortiment de fromages  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 9,00 €
  • Coupe de glaces 3 boules (au choix)  ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 7,00 €

 

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– SUGGESTIONS UNIQUEMENT SUR COMMANDE –

  • Poissons entiers «sauvages et/ou de ligne»

  • Homard, langouste, cigale, tourteau … selon saison

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SUGGESTIONS DU MIDI 

Menu renouvelé chaque jour, du Lundi au Samedi midi

(HORS JOURS  FERIES)

PLAT

(13,50€)

ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT

(16,50€)

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

(19,50€)