Le restaurant

Carte Restaurant :

ENTRÉES

  •  Terrine d’ hampe de bœuf cuite comme une daube et ses condiments ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 12,00 €
  •  Sushis de légumes confits d’une ratatouille et brunoise de tomates …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 11,50 €
  • Salade de pastèque au chèvre frais et ses éclats de pistaches …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 11,50 €
  •  Carpaccio de bar aux pêches et sa vinaigrette à la grenade ………………………………………………………………………………………….;………………………………………… 13,50 €
  •  Foie gras mi-cuit, brioche toastée et son chutney de mangue …………………………………………………………………………………………………………………………………….. 14,50 €

 

VIANDES

  • Magret de canard grillé et son jus réduit de carottes des neiges,                                                                       pommes de terre grenailles et petits légumes                                                                                            ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 22,50 €
  •   Côte de porc fermière rôtie au beurre et sa purée au cantal ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 21,50 €
  • Souris de veau confite avec sa polenta  et tomates cerises rôties, ail en chemise                                           ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 23,50 €
  •   Côte de bœuf Angus et ses garnitures du moment ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 50,00 €
  •  Entrecôte Simmentale cuite au beurre de moelle et                                                                                                          son gratin de pommes de terre aux cèpes                                           ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 24,50 €

POISSONS

  • ½ Langouste aux linguines et bisque de homard  ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 35,00 €
  • Langouste entière aux linguines et bisque de homard  ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 60,00 €
  • Tataki de thonine aux deux sésames, nouilles chinoises et légumes ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 21,50 €
  • Dos de cabillaud rôti sur sa tombée d’épinards au beurre ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 22,50 €

DESSERTS MAISON

  • Cheesecake fond spéculos et crème de marron  ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 9,00 €
  • Gaufre en sucette, chocolat, fruits rouges et chantilly ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 8,00 €
  • Entremet chocolat et caramel, glace praliné  ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 9,00 €
  • Véritable tarte tatin et sa boule de glace vanille  ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 8,50 €
  • Café ou Thé gourmand  ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 9,50 €
  • Champagne gourmand  ………………………………………………………………………………………………………………………………………. 14,50 €
  • Assortiment de fromages  ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 9,00 €
  • Coupe de glaces 3 boules (au choix)  ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7,00 €

 

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– SUGGESTIONS UNIQUEMENT SUR COMMANDE –

  • Poissons entiers «sauvages et/ou de ligne»

  • Homard, langouste, cigale, tourteau … selon saison

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SUGGESTIONS DU MIDI 

Menu renouvelé chaque jour, du Lundi au Samedi midi

(HORS JOURS  FERIES)

PLAT

(13,50€)

ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT

(16,50€)

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

(19,50€)