Le restaurant

Carte Restaurant :

ENTRÉES

  • Rillettes de cochon (origine France) en duo d’épices……………………………………………… 11,00 €
  • Foie gras de canard (origine France) mi-cuit avec son cœur cerise et son chutney…………………………………………………………………………………………………………………….. 16,00 €
  • Carpaccio de thon, guacamole et pickels………………………………………………………………… 11,50 €
  • Taboulé de crabe sauvage et sa sauce à la harissa………………………………………………….. 11,50 €
  • Velouté froid de petits pois à la menthe et mozzarella…………………………………………… 10,50 €

 

VIANDES

  • Cœur de noix d’entrecôte Argentine et sa purée de pommes de terre                                                crémeuse ………………………………………………………………………………………………………………… 22,50 €
  • Tournedos de magret de canard (origine France), palets de pommes

    de terre confites et ses fruits rouges …………………………………………………………………….. 20,50 €

  • Escalope de veau (origine France) façon saltimbocca et ses petits légumes ………. 22,50 €
  • Burger de bœuf (origine France) façon gardianne, polenta croustillante,                                                               confit d’oignons, poivrons et comté affiné 12 mois dans un pain Buns                                                                aux 4 céréales …………………………………………………………………………………………………………. 18,50 €

POISSONS

  • Linguine à la bisque et palourdes (supplément caviar 6€) ………………………………………. 21,50 €
  • Gambas grillées et galettes croustillante de risotto crémeux ………………………………… 22,50 €

DESSERTS

  • Mille-feuille au chocolat et aux fraises de Grans ……………………………………………………….. 8,50 €
  • Tropézienne ………………………………………………………………………………………………………………… 8,50 €
  • Paris-Brest ………………………………………………………………………………………………………………….. 9,00 €
  • Brioche perdue au caramel beurre salé et sa boule de glace vanille ………………………… 8,50 €
  • Café ou Thé gourmand ……………………………………………………………………………………………….. 9,50 €
  • Champagne gourmand ……………………………………………………………………………………………… 14,50 €
  • Coupe de glaces 3 boules (au choix) …………………………………………………………………………… 7,00 €

chocolat, vanille, menthe chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, pistache,

café, ourson, smarties, barbe à papa, citron, fraise, rhum Don Papa, passion et cassis.

  • Assortiment de fromages …………………………………………………………………………………………… 9,00 €

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

– SUGGESTIONS UNIQUEMENT SUR COMMANDE –

  • Côte de bœuf (de 2 à 4 personnes)

  • Poissons entiers «sauvages et/ou de ligne»

  • Homard, langouste, cigale, tourteau … selon saison

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

SUGGESTIONS DU MIDI 

(Menu renouvelé chaque jour, proposé du Lundi au Samedi midi)

PLAT

(13,50€)

ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT

(16,50€)

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

(19,50€)